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Familie Prinz
Hofname: SchönauerIn Familienbesitz seit 1499
Urkundlich erstmals unter „Lehen zu Zaglau“ (Schloss Weinberg)
Besitzer seit 1996 Franz u. Ingrid Prinz
Lage: in mitten des Mach Land, Seehöhe 240 m
Seit 2018 wird auf unseren Hof Buchweizen zur Ernte angebaut,
Buchweizen gehört zur Familie der Köterichgewächse und hat besonders wertvolle Inhaltstoffe. Buchweizen wird nach der Ernte geschält und dann weiterverarbeitet zu Mehl, mit Kräuter vermischt für Risotto, geröstet als Körndl für´s Frühstück oder Salat,
Teigwaren Spiralen, Cracker ,und verschiedene Keksvariationen entstehen daraus.
An jeden Freitag ist auch unser Hofladen von 11 Uhr bis 17 Uhr geöffnet.
Familie Ingrid und Franz Prinz
