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reiner Gärungsessig, mind. 5% Säure

hl. Hildegard

reiner Gärungsessig; mind. 5% Säure

Distelöl passt gut gut zu Rohkost, Salaten und Topfengerichten.
Im Müsli kombiniert mit Leinöl ist es ebenso anzuwenden wie zum Abschmecken von Gemüse, Teigwaren oder Kartoffeln.

Rezeptidee: Kartoffeln oder Hokkaido waschen und längs in Spalten schneiden, mit Fenchelöl und Gewürzen marinieren und auf dem Backblech verteilt backen. Der würzig-süßliche Fenchelduft wird dabei in der ganzen Küche verströmt!

Das Hanföl eignet sich besonders zu Salat, gegarten Gemüse, Joghurt und Topfen. Es hat sich besonders in Fitness-Drinks bewährt.
Das besonders hautpflegende Fettmuster macht es außerdem zu einem wunderbaren Massage- und Hautpflegeöl.

Kümmelöl ist wie geschaffen dafür, viele unterschiedliche Lebensmittel und Speisen zu verfeinern, bzw. den Geschmack der darin schon enthaltenen Kümmelsamen zu verstärken.

Genießen sie den prämierten Geschmack des Ofteringer Kürbis.Kern.Öls!

Die Kerne aus eigenem Anbau werden durch schonendes Rösten und traditionelles Pressen in der Steiermark zu Kürbiskernöl mit typisch nussigem Geschmack veredelt und nach einer Ruhezeit ungefiltert abgefüllt.

Das Ofteringer Kürbis.Kern.Öl wurde bereits mehrfach ausgezeichnet:
Messe "Ab Hof" Wieselburg 2020 - GOLDMEDAILLE
Messe "Ab Hof" Wieselburg 2019 - GOLDMEDAILLE
Messe "Ab Hof" Wieselburg 2018 - SILBERMEDAILLE
Messe "Ab Hof" Wieselburg 2017 - GOLDMEDAILLE

Mit seinem leicht pikanten, krautig-erbsigen Geschmack passt das Leindotteröl hervorragend zu Linsen-, Erbsen-, Kartoffel- und Fischgerichten.

In der Küche passt das Leinöl besonders zu Gemüsegerichten, Kartoffeln (z.B. Leinerdäpfel), Salaten und Rohkost.
Wem der arttypische Geschmack des Leinöls nicht zusagt, kann es in das Frühstücksmüsli oder den Smoothie geben, bzw. mit einem geschmacksintensiveren Öl mischen (z.B. Kürbiskernöl).

Mohnöl harmoniert geschmacklich perfekt zu kalten Gerichten mit Schafs-, Ziegenkäse oder Mozzarella.
Ein Schuss zu süßen Nachspeisen wie Kaiserschmarren, Palatschinken, Mohnnudeln, Parfaits oder einfach nur eine Kugel Vanilleeis gibt eine herrlich mohnige Note.

reiner Gärungsessig, mind. 5% Säure

Schonend kaltgepresstes Rapsöl weist einen hohen Anteil an Ölsäure und eine ausgewogene Mischung an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren auf. Zudem enthält es viel Vitamin E. Dieses starke Fettsäure-Trio ist optimal für die  cholesterinbewusste Ernährung.

Rapsöl ist durch seinen neutralen Geschmack und Geruch vielseitig verwendbar und bringt den Eigengeschmack der zubereiteten Speisen voll zur Geltung. Das gilt für das Braten, Backen, Kurzfrittieren mit Temperaturen bis zu 175°C oder für den frischen Salat.

Schwarzkümmel schmeckt leicht bitter-aromatisch, man findet es oft auf türkischem Fladenbrot. Das Schwarzkümmelöl schmeckt gut in Eintöpfen, Käsegerichten, Reisgerichten, Soßen oder Aufläufen.

Senföl allein schmeckt nicht scharf, erst wenn man es mit Wasser vermischt, ergibt es den typisch scharfen Senfgeschmack und passt gut zu Currygerichten.

Der bohnige Geschmack vom Sojaöl eignet sich für Kartoffel-, Gemüse- und Fischgerichte, für Salatdressings sowie für die asiatische Küche.

Eine besonders gute Kombination von Ölsäure, Linolsäure und Alpha-Linolensäure für ein positives Beeinflussen des Cholesterinspiegels erhalten Sie beim Mischen mit Rapsöl (1:1).