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Soja.Granulat aus teilentölten Sojabohnen - vom Steinhausergut.
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Allgemeine Infos:
Die Sojabohnen sind frei von genetisch veränderten Organismen (GVO-frei), zu 100% aus Oberösterreich.
Das Soja.Granulat wird aus teilentölten Sojabohnen hergestellt. Das teilentölte Sojagranulat besteht nur mehr aus ca. 10 Prozent Fett. Der hohe Proteinanteil macht das Sojagranulat wertvoll für die menschliche Ernährung. Das pflanzliche Eiweiß kann vom Körper sehr gut verwertet werden. Wie alle pflanzlichen Lebensmittel ist es Cholesterinfrei.

Herstellung:
Das Sojagranulat wird am Steinhausergut aus teilentölten Sojabohnen hergestellt. Als Rohware dient der Presskuchen aus der Herstellung des Soja.Öls.

Verwendung:
Vielfältig in der Küche, z.B. als veganer Fleischersatz, anwendbar.

Zubereitung:
Mit Gemüsebrühe oder kochendem Wasser übergießen und ca. 10 min ziehen lassen. Abptropfen lassen (ggf. ausdrücken) und dann nach Belieben zubereiten.

Beispiele:
Als Ersatz für Faschiertes in der Bolognese-Sauce oder zum Füllen von Gemüse (z.B. gefüllte Paprika)
Das ausgedrückte Granulat kann entweder direkt knusprig angebraten werden, mit weiteren Zutaten verfeinert und zu Laibchen geformt werden oder einfach im Chili mitgeköchelt werden.  

Zutaten: Soja

Abholtag: Freitag, 02.07.2021 (jede 2. Woche) - 1 Woche und 3 Tage
Hersteller: Steinhausergut